Séance de "rebiffage" avec "La Lune", "La Guinguette", "L'esprit Viognier" ...

Bonjour à toutes et à tous,

Voici quelques nouvelles bouteilles à la Cave se rebiffe :

"La Lune" 2009, Ferme de la Sansonnière, Mark et Martial Angeli : un chenin sec transformé en vin de France évidemment ... Certains disent, qui ne connait pas Mondavi, ne connait rien au monde du vin, je préfère dire qui ne connait pas Angeli, ne connait ...  ! Restons politiquement correct, c'est notre époque .
Depuis plusieurs années on observe une régularité dans les millésimes . "La Lune", pour la 1ère cuvée du domaine, c'est déjà grand , on peut imaginer le niveau des deux autres cuvées de blanc ...

Un nouvel entrant, "La Guinguette", Sebastien Cornille avec son Coteaux du Loir rouge . Cuvée sans faute, faite proprement. Millésime 2010, le plus équilibré entre matière, fruit et acidité .

Enfin un blanc de la Vallée du Rhône, "L'esprit Viogner" : le cépage blanc magique de la vallée du Rhône dans une bouteille bien faite ou tout est présent pour accompagner un joli poisson cuisiné . Au programme, belle fraicheur, belle rondeur et belle longueur .

Et pour couronner ce billet , une petite photo du trio !

Et surtout, buvez différent.

Laurent